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无烟烤架非常有用。目前使用比较多的无烟烤架有两种:一种是电无烟烤架，另一种是燃气无烟烤架。
电加热是在烘箱内两侧装有耐高温玻璃加热管，中间设有防止油烟的水箱。煤气是燃烧天然气和煤气两种，中间还有一个水槽，防止冒烟和弥补食物的水分。
电烤箱主要是家用烤箱，可以在家里吃韩式烧烤和日式烤肉串。电烤箱和烤箱一样，逐渐成为现代都市家庭中不可缺少的电器。下面就为大家介绍一下电烤箱的优缺点。
优点:
1、适合室内使用，不受气候和当地的限制，任凭野外雨雪，都能享受温暖的室内烧烤美食。
2、少油烟，电烤箱会有漏油孔和油盘设计，烤盘表面不会有残留油脂，不易产生油烟。
缺陷:
1. 它不能用炖的方式烧烤，而只能用简单的油炸方式烧烤。
2. 你不能把它带到野外，除非你有足够的能量。
3.烤制的食物没有明火烧烤的味道，但有些电炉可以塞满木块，给食物增加烟熏味。
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