如果是在户外烧烤,炭火烧烤炉当然是选择,而且烤出来的串串味道更棒!
这更像是一次户外野餐!
但如果是家庭烧烤,相信我,电烤架和木炭烤架在味道上的细微差别完全可以忽略不计。
在自家院子或阳台烧烤,需要考虑便利性和清洁友好。几乎无烟的电烤箱更值得入手。
无论是庭院还是阳台,排烟能力肯定比露天的要差很多。
买个木炭烤架,信不信由你妈妈会追你打!炭烤产生的油烟对环境有明显的破坏作用。它使地板和墙壁又脏又油腻。烤肉凉一会,要卫生真的会死人!
没进过厨房的人,往往会想当然地认为做饭很简单!其实对于很多没有耐心的人来说,在买菜、选菜、洗菜、切菜、煮菜、调料比例、火候控制等过程中有明显疏漏,很容易失败。
而做烧烤,比厨房做饭多了一道门槛——点燃木炭,
很多人用嘴和扇子吹,结果脸脏得连小猫都还在火。