如果烤架上有明火,那么您必须使用木炭烤架,而不是电烤架。
当然,燃气烤架也可能有明火,因为燃气中杂质多,燃烧不充分。
解决方法很简单,更换质量更好的气体即可。
那么在这里说一下,炭火烧烤出现明火怎么办?
其实有烧烤经验的人都知道,烧烤时食物的油滴或调味料落在烧红的炭上,可能导致烧烤产生短暂的明火,会自行熄灭过了一会儿。
木炭烤架明火的原因及解决方法:
原因① 烧烤食物时刷油过多
解决方法:把食材拿到一边刷油,切忌直接在烤肉的炭上刷油,摊开烤肉食材的时候也一样。您可以在桌子的一侧取一个盘子,然后将食材放在盘子上。
拿刷子刷油的时候稍微摇晃一下,可以很好的避免滴油的发生。
原因② 烤箱中的木炭铺得太密
解决方法:碳应平放并压实,不平整处滴油会起火。
此外,它还与您使用的木炭有关。您可以考虑使用竹炭。你不喜欢着火。虽然比较贵,但是竹炭烧的时间比较长。
原因③燃烧不充分
解决方法:可以用风扇吹一会风,也可以用鼓风机辅助燃烧。
扇扇的时候,要小心的将烤串取出一段时间,否则很容易被扇出的烟灰弄脏。
原因④ 各种原因导致明火
解决方法:随便找一个空的饮料瓶,用棍子打个洞,装满水。烧烤炉在明火时使用方便,不会造成炉内积碳。出去。
用水补水时,注意站得离身体远一点,不要用头近距离观察,否则容易被水汽烫伤或被灰尘和杂质吹入眼睛。
原因⑤各种原因导致明火
解决方法:盐是个好东西,不仅可以当调味品,还可以当灭火器。
当烤肉上有明火时,在火上撒些盐来灭火。