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在没有自动烤架之前，它们都是传统的木炭烤架。随着社会的发展和科学研究的进步，新一代烧烤神器问世——全自动烧烤炉。但是很多朋友会问，无烟自动烧烤炉和炭烤架烤出来的食物有什么区别？下面小编将根据你的问题为你解答，一起来看看吧。
无烟自动烧烤炉和木炭烧烤炉烤出的食物的区别：
无烟自动烤架是一种热源直接作用于食物的直燃式烤架。烧烤过程中油会立即从食物上滴下来，不会有油的反复渗入。也没有油腻的煎炸过程，食物中脂肪含量少，烤出来的食物有真正的烧烤味。无烟自动烧烤炉燃烧没有化学物质排放，电是清洁热源，电作为热源没有化学物质排放。无烟自动烧烤是一种比较健康的饮食方式。无烟烧烤更干净方便，炭火烤更好吃，但不利于健康，而且烟味更重。
炭炉烤出来的食物，因为是用炭烟熏过的，所以会比较臭，当然毒性也比较大。烤箱烤出来的食物不是用木炭烟熏的，味道会比较淡，但是比较卫生。在美拉德反应中，肉类中的核酸和大部分氨基酸在加热分解时会产生基因突变的物质，这些物质可能致癌。而在烧烤中，有一些致癌物质可以通过皮肤、呼吸道、消化道等进入人体，进而诱发癌症。
经过上面的比例，大家就明白了，没有对比就没有坏处，大家对自动烧烤又有了新的认识。
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