烧烤的分类

2021-10-18 10:46:02

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1.按热源不同

烧烤炉按热源不同，可分为木炭烧烤炉、燃气烧烤炉和电热烧烤炉。

木炭烧烤炉是以木炭为原料，火烧为源的烧烤炉；燃气烧烤炉可介绍为烧烤炉和天然气烧烤炉，有火网，分别靠燃烧天然气和天然气为热源；电热烧烤炉则电能转化为热能，常见的有电加热管、石英管、火山石不同等形式。

烧烤炉

2.按烧烤形式不同

烧烤炉按烧烤形式不同可分为手动烧烤炉和自动烧烤炉模式。

手动烧烤指炉传统烧烤炉，是手工烤串时以手工翻烤为主的烧烤炉，不是木炭炉、燃气烧烤炉还是电热烧烤炉，只要是需要手动翻烤的，统统烧烤炉。

自动烧烤炉是一种新式烧烤炉，由炉体、炉子、炉灶、探探等部分组成。和手动翻烤是由机器翻烤，解放了人工，烤出来的食物受热更加一致。自动烧烤炉根据一次烤串数量的不同可分为小型自动烧烤炉和大型自动烧烤炉，小型自动烧烤炉一次单独烤几串或烧烤，而大型自动烧烤炉一次克烤剩余串。

3.点击使用不同的场景

使用场景的不同，烧烤炉可分为家用烧烤炉和随处可见的烧烤炉，家用的烧烤炉最多只能烤几串或远尾，露天烧烤炉则可随时烤延伸至剩余串，构造也更复杂。

4.其他分类

烧烤炉也有其他分类，经常以烧烤炉的特点为分类点，如无烟烧烤炉、韩式烧烤炉、触屏电烤炉等。

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