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新型烧烤炉的出现，尤其是餐饮行业，非常容易“爆”，要么火要么弱。烧烤炉无疑是前者。一经亮相，便引起了众多关注。几家试水的烧烤店，往往排着几十人。从这两个地方可以预见，未来几个月烧烤餐饮项目的热度必然会继续上升。借鉴设备烟油净化系统，实现烧烤无烟化的目标，大大提升了客户体验。
除了在终端点餐和结算方面不断创新，烧烤餐饮也不断推出新的送餐方式。新设备可在食品加工过程中实现点对点配送，方便、快捷、高效。据介绍，烧烤炉具有烧烤快、无名火、高效节能、卫生环保等特点，每条鱼的生产成本低至6-9毛，平均烤时间是6-8分钟。可根据自身情况选择合适的型号。烧烤市场还没有形成强势品牌，做一个垂直品牌可以更深入地挖掘菜肴的风味，更有特色的氛围。
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