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烧烤炉设备是一种时尚的餐饮设备，目前广泛应用于各种餐饮行业，如常见的日本料理，或法国料理等。烧烤炉设备的主要材料是合金钢、不锈钢或生铁。燃烧器包括电灶、天然气灶、管道燃气灶、瓶装燃气灶等，形状有马蹄形、椭圆形、半圆形、拱形、矩形、扇形、异形等，具体形状可根据关于客户的要求。中国的中式烧烤炉，在享受原汁原味的基础上，加入一些香料，根据自己的口味制作不同口味的烧烤炉。在中国也受到大多数人的喜爱。
烧烤炉发展非常迅速，它的影子在全世界随处可见。烧烤炉不是那么单一，你想怎么做就怎么做，主要是你喜欢它，你认为它很好吃，做烧烤炉的人已经不仅仅是一些做生意的人了。越来越多的人购买设备，自己制作美味的烧烤炉。很多烧烤炉设备经销商说他们是厂家，说他们的设备无烟、环保、健康、安全，但他们不能盲目相信。前不久，一家烧烤炉餐厅发生了煤气泄漏事故，引发了煤气燃烧爆炸致食客的惨剧，因此这个问题更值得我们关注。
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