一、选购技巧，如何选择合适的烧烤炉？

不仅要知道各类烤炉的优缺点，部件材质的特点也得铭记于心，才不会在最后关头功亏一篑，买到不称心的烤炉。所以我们可以从以下几个角度来衡量自己的需求点。

（一）炉身的材质

1、铁质炉身

优点：经济实惠

缺点：遇高温易变形，使用寿命不长。

2、不锈钢炉身

轻便易携，价格适中，中规中矩没有太大的优缺点。

3、铸铁炉身

优点：保温性能好，质感厚重，档次较高。

缺点：笨重，移动不便

4、冷轧钢炉身

优点：硬度高，使用寿命较长

缺点：成本高，价格也相对会高

5、搪瓷炉身

优点：不粘底，易清洁

缺点：注意保养，清洗时不能用钢丝刷刷洗，平常也要避免和硬物刮擦

（二）烤网的材质

1、铁镀铬烤网

经济实惠，使用寿命相对较短

2、不锈钢烤网

耐用耐磨，光泽度好。

3、搪瓷烤网/特氟龙烤网

优点：不粘底，轻轻一擦即可干净如新。

缺点：注重保养，避免刮擦

4、铸铁烤网

优点：保温性能好，食物快熟且不易夹生，适合烤制大块肉类；富含微量元素。

缺点：过于厚重，不易便携，只适用于庭院烤炉。

（三）、烤炉的大小

1、大型庭院烧烤炉

烤网离地的高度大概在70-80CM左右，这个高度是最适合普罗大众的，手处于最放松的姿态，不会感觉到弯腰、抬手的累。烤网的面积则选择1500²cm以上，可以供5-10人享用。

2、小型户外便携烧烤炉

如果是焖烤炉，则大小在40CM左右即可，坐在野餐垫上，或者放在折叠桌上都刚好。

如果是普通烤炉，则高度也在70-80cm之间，是最舒适的烧烤高度。

二、烤炉保养技巧

1、及时清理烧烤残渣

无论是气烤炉、炭烤炉、熏烤炉还是电烤炉，每次使用完毕且待烤炉冷却后，一定要及时清理炭灰、油渍及食物残渣，千万不要懒得清理或者打算等下次使用时再来清理，这样做的结果只能是留下更大的麻烦，而且这些残渣还会对烤炉部件产生副作用，缩减烤炉使用寿命。

2、快速清理烤网的诀窍

对于炭烤炉、气烤炉的不锈钢或者铸铁烤网，干烧是一个很好的清理方式：每次烧烤前或者烧烤后，空烧烤网约10分钟，你会发现烤网表面的杂质会被碳化，此时只需要用烤炉清洁刷轻轻刷一下烤网，这些碳化物便会轻松脱落，清理工作变得轻而易举、事半功倍。

3、气烤炉检查点火器和输气软管的方法

检查点火器按钮：当你按下按钮时，应该听到“咔嚓”声，并冒出火星。如果没有，则需要更换电池后再尝试下，如果还是不能正常冒出火星实现点火，可能是点火器线路出现问题。检查输气软管：每隔段时间就需要用清水检测下接头和输气软管是否漏气：将输气软管放在清水中，若出现气泡，则说明有漏气的小孔，此时应放弃使用并打电话给生产商。

烤炉并无实际意义上的好坏之分，只有适合与否，削水果的小刀当然不可用来切骨。不同的场地，不同的人数，不同的需求，不能一概而论，而通过上述的分析，希望大家能根据自己的实际需求，选择一款让你嗨到尽兴的烧烤炉。